ΕΝΑΡΞΗ ΤΟΥ ΘΕΣΜΟΥ ΤΗΣ ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑΣ
» ΝΕΑ - ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ

Ξεκίνησε και επίσηµα  η διαδικασία εγγραφής των επαγγελματιών αγροτών στο καθεστώς της Οικοτεχνίας για την απευθείας διάθεση αγροτικών προϊόντων, καθώς σε λειτουργία βρίσκεται πλέον το Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Οικοτεχνών (ΚΗΜΟ) µέσα στο οποίο μπορούν να προχωρήσουν οι ενδιαφερόµενοι για να κάνουν τις αιτήσεις τους.

Ως τρόφιμα  οικοτεχνικής παρασκευής θεωρούνται τρόφιμα τα οποία παράγονται από τη μεταποίηση, μικρής κλίμακας, αγροτικών προϊόντων αποκλειστικά ίδιας παραγωγής, από τον επαγγελματία αγρότη και τα μέλη της οικογένειας του, στη μονάδα τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής (χώρος αγροτικής κατοικίας ή αγροτικής εκμετάλλευσης), τα οποία προορίζονται για άμεση διάθεση στα σημεία διάθεσης της τοπικής αγοράς (όπως: η έδρα της μονάδας τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής, οι περιοδικές τοπικές οργανώσεις π.χ. εμποροπανηγύρεις, οι τοπικές λαϊκές αγορές, οι αγορές παραγωγών και οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και μαζικής εστίασης).

 

Τα είδη των τροφίμων οικοτεχνικής παρασκευής είναι:

v     Προϊόντα δημητριακών, ιδίως απλά αρτοσκευάσματα (π.χ. παξιμάδια) και ζυμαρικά με κύριο συστατικό το αλεύρι δημητριακών (π.χ. τραχανάς, χυλοπίτες).

v     Προϊόντα φυτικής προέλευσης με γλυκαντικές ύλες, ιδίως γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, κομπόστες, ζελέ φρούτων, παστέλια με ξηρούς καρπούς.

v     Προϊόντα με παρθένα ελαιόλαδα και διάφορα αρωματικά φυτά, μπαχαρικά, αιθέρια έλαια, χυμούς φρούτων κ.α. τρόφιμα σε συσκευασία έως δυο (2) λίτρων.

v     Προϊόντα διατηρημένα με αλάτι, ξύδι και λάδι τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ιδίως επιτραπέζιες ελιές και προϊόντα ελιάς αλείμματα, τουρσιά, σάλτσες.

v     Προϊόντα διατηρημένα με ξήρανση τρόφιμα φυτικής προέλευσης, ιδίως φρούτα και λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια, αρωματικά φυτά.

v     Προϊόντα με μέλι και ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, μαστίχα, κρόκο κ.α. τρόφιμα.

v     Γαλακτοκομικά προϊόντα.        

 

 

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας!

« Επιστροφή
Web Design & Web Development eled Ελληνική Εταιρεία Διαδικτύου